Giá trị của POS nhà hàng
Hệ thống thiết bị bán hàng (POS) tại nhà hàng từng cần máy chủ phải chạy qua lại với thiết bị đầu cuối trung tâm, hoặc trong trường hợp nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) là phải đứng quầy để nhận đơn đặt món. Ngày nay, POS nhà hàng chạy trên các thiết bị tương tác linh hoạt, bao gồm mọi thứ từ giải pháp POS trong máy tính để bàn đến các quầy tự phục vụ. Những loại hệ thống POS nhà hàng mới này giúp dễ dàng hơn trong việc:
- Cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Khách hàng chi tiêu trung bình hơn 70% cho các công ty cung cấp dịch vụ tuyệt vời.1 Hệ thống POS nhà hàng phù hợp có thể mang lại cho khách hàng sự tiện lợi mà họ muốn, để họ tiếp tục quay lại sử dụng dịch vụ.
- Quảng bá món ăn mới dễ dàng hơn rất nhiều. Các thiết bị tương tác POS dạng tự phục vụ, như quầy tự đặt món, giúp đơn giản hóa việc cập nhật thực đơn và thu hút chú ý đến các món ăn mới.
- Cung cấp các tính năng khách hàng thân thiết, giúp tăng lợi nhuận từ cùng một khách hàng. Hầu hết các khách hàng ở Mỹ (65%) đều là thành viên của ít nhất một chương trình khách hàng thân thiết của nhà hàng.2 Hệ thống POS có thể dễ dàng liên kết khách hàng với tài khoản khách hàng thân thiết của họ để giúp tăng lợi nhuận từ việc bán nhiều lần cho cùng một khách hàng.
Nói tóm lại, hệ thống POS nhà hàng mới nhất giúp kết nối thương hiệu mạnh mẽ hơn với khách hàng, vốn giúp thúc đẩy lòng trung thành và tăng trưởng doanh thu trong tương lai.
Chọn POS nhà hàng phù hợp
Lựa chọn hệ thống POS phù hợp là quyết định quan trọng đối với việc duy trì hoạt động suôn sẻ cho nhà hàng. Các POS mới nhất có nhiều hệ số hình dạng khác nhau về kiểu dáng và tính phức tạp. Các thiết bị này bao gồm mọi thứ, từ hệ thống tất cả trong một tại quầy của nhà hàng cho đến các quầy tự phục vụ, cho phép khách hàng tự mình đặt món. Tất cả những hệ thống này đều có chung mục tiêu: cải thiện trải nghiệm của khách hàng.
| Hệ thống POS nhà hàng | |
|---|---|
| POS máy tính để bàn | Hệ thống này thường chạy trên máy tính cá nhân và có thể tích hợp với các thiết bị ngoại vi như đầu đọc thẻ tín dụng và máy in biên lai. Ngay cả khi có sử dụng POS di động thì máy tính để bàn vẫn đóng vai trò trọng yếu trong ngành dịch vụ nhà hàng. |
| POS tất cả trong một | Những hệ thống này bao gồm máy tính cá nhân có màn hình cảm ứng. Giải pháp tất cả trong một được thiết kế để dễ dàng tích hợp với đầu đọc thẻ, máy in biên lai, phần mềm và các công nghệ khác. |
| Quầy tự đặt món | Các quầy kỹ thuật số cho phép khách tùy chỉnh, đặt món và thanh toán cho hóa đơn đồ ăn của họ, tất cả đều từ màn hình cảm ứng lớn. |
Có lý do chính đáng để các nhà hàng, đặc biệt là QSR, đặc biệt chú ý đến quầy tự đặt món. Một trong bốn khách hàng là nhà hàng đã báo cáo rằng họ có sử dụng quầy tự đặt món trong vòng ba tháng qua và đa số mọi người nói rằng họ sẽ đến nhà hàng thường xuyên hơn nếu có quầy tự đặt món.3
Khách hàng chi tiêu trung bình hơn 70% cho các công ty cung cấp dịch vụ tuyệt vời.¹
Quầy tự đặt món
Tại QSR, quầy tự đặt món giúp dễ dàng đặt món nhanh, tùy chỉnh lựa chọn đồ ăn và thanh toán cho hóa đơn mua đồ ăn — hoàn toàn không cần phải xếp hàng dài chờ đến lượt. Những quầy này mang lại kết quả rõ ràng, như khách hàng hài lòng hơn và trong một số trường hợp, doanh thu cao hơn. Ví dụ: nếu sử dụng quầy thì khả năng khách hàng đặt món tráng miệng sẽ tăng gấp đôi.4 Ngoài ra, tổng giá trị đơn hàng rõ ràng tăng lên từ 20 đến 30 phần trăm khi triển khai quầy tự đặt món.5
Quầy còn giải phóng cho nhân viên để họ có thể chuyển từ việc thực hiện các nhiệm vụ nhàm chán và lặp đi lặp lại sang việc trở thành đại sứ cho nhà hàng, luôn có mặt để thực hiện nhu cầu của khách hàng trong thời gian thực.
Thế hệ tiếp theo của quầy tự đặt món sẽ kết hợp camera và công nghệ thị giác máy tính, có ứng dụng AI để cung cấp các tính năng mới. Ví dụ: khi phát hiện khách hàng tức giận hoặc bực dọc, quầy có thể kích hoạt và gửi cảnh báo đến nhân viên để họ đến hỗ trợ cho khách hàng. Bản phân phối Intel® của bộ dụng cụ OpenVINO™ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lồng ghép các tính năng hỗ trợ công nghệ thị giác này vào các quầy có chức năng tương tác.
POS đám mây cho nhà hàng
Nhiều hệ thống POS hiện đại bao gồm một phần tử của điện toán đám mây để giúp kết hợp trải nghiệm trực tuyến và tại nhà hàng, đồng thời, hỗ trợ phục vụ nhanh nhẹn hơn. Các ứng dụng dựa trên công nghệ đám mây đều chạy trên POS di động hoặc thiết bị phục vụ hạng nhẹ, với các bản cập nhật phần mềm được tự động đẩy lên tất cả các thiết bị. Khi so sánh với những hệ thống cũ hơn thì các ứng dụng dựa trên công nghệ đám mây thường tiết kiệm chi phí hơn, cũng như dễ dàng sử dụng và cập nhật hơn trên nhiều thiết bị và tại nhiều địa điểm.
Phần mềm và POS
Việc nhà hàng tăng trưởng trong tương lai sẽ phần lớn đến từ việc không cần đến nhà hàng để đặt món, như mua hàng qua điện thoại di động và dịch vụ giao hàng của bên thứ ba. Nền tảng công nghệ vững chắc, cả trên đám mây lẫn tại nhà hàng sẽ giúp đơn giản hóa hoạt động đồng bộ thực đơn và quản lý đơn đặt món từ thiết bị di động của người tiêu dùng đến POS của nhà hàng, rồi đến hệ thống hiển thị trong nhà bếp.
Có thể kết hợp sử dụng phần mềm POS nhà hàng với hệ thống quản lý bàn, quản lý đơn hàng và phần mềm khác. Thông qua cơ chế ảo hóa và bộ chứa, các ứng dụng này có thể dễ dàng chạy trên cùng một thiết bị POS mà không cần phải tích hợp thêm hoặc phần cứng khác.
Giải pháp POS nhà hàng với công nghệ Intel®
Bộ xử lý Intel® Core™ mang lại hiệu năng và độ tin cậy cần thiết để cho phép tạo ra POS với nhiều hệ số hình dạng khác nhau, từ thiết bị đầu cuối cố định cho đến quầy tự đặt món.
Với bộ xử lý trên nền Intel vPro®, bạn còn có được các tính năng bảo mật được tăng cường từ phần cứng và khả năng quản lý từ xa.
Với việc khách hàng tiếp tục mong đợi được phục vụ nhanh và có lựa chọn thanh toán dễ dàng hơn, Intel sẽ tiếp tục hỗ trợ quy trình chuyển đổi kỹ thuật số tại nhà hàng, qua hoạt động triển khai tinh giản và giải pháp đối tác đáng tin cậy.